オーブン料理って難しいイメージがありませんか？どれだけ焼けばいいだろ？めんどくさいとか思ってしまいますよね。
実は入れたら放置するだけの便利な方法があるんです。
知らなちゃ損する簡単なオーブン料理。材料をまぜて入れるだけで出来てしまうんです。
焼いている間は、手が空くので皿を洗ったり片付けをし有効活用できます。
意外と便利なんです。
家庭でオーブンがあれば是非使ってみてください
鶏肉のスタミナ焼き 材料
【2人分】
・ナス 1本
・ピーマン 1本
・ミニトマト 3個（トマトなら1個）
・にんにく 2個
・鶏もも肉 1枚
【調味料】
・めんつゆ 大さじ2
・酢 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
鶏肉のスタミナ焼き レシピ
⬇️Instagramからレシピ動画も見れます
①ナスは輪切り、ピーマンはざく切り、トマトはくし切り、にんにくはみじん、鶏もも肉は1/4カットにします
（材料の大きさは大体で大丈夫です）
②切った材料をすべてボールに入れたら、調味料もすべて入れてしまいます
③材料と調味料を揉み込み馴染ませます
④バットにクッキングシートを敷き、揉み込んだ材料を並べていきます
⑤オーブン220℃に予熱します
⑥予熱が完了したら、材料を並べたバットを入れ
オーブン220℃ 15分〜20分焼いていきます
⑦焼き上がったらお皿に盛付けて完成です
⚪︎調味料を鶏もも肉に吸わせることで柔らかくなりジューシーに仕上がります
⚪︎鶏もも肉の皮を上にし焼くことで、余分な油がとれ香ばしくカリっと焼き上がります
⚪︎焦げ目を強くしたい場合はオーブン240℃でもOKです、香ばしさが増します
※もしオーブンによって焼き上がりに差が出る時は、様子を見ながら温度加減10℃〜20℃上下してみてください
盛付けのコツ
⚪︎鶏肉と野菜を別々に盛付けます。あえて個別に盛付けることで、それぞれの料理が引き立ちます
⚪︎鶏肉、野菜をただ平に置かず重ねることで高さがでて高級感が出ます
⚪︎鶏肉と野菜をそれぞれ4箇所に配置することでレストランで出される料理配置になりキレイに見えます
※いつもよりちょっと盛付けを意識することで見た目は変わります。
栄養の豆知識
⚪︎鶏もも肉はささみや胸肉よりタンパク質は少なめですが、エネルギー代謝に必要なビタミンB群、貧血予防に大切な鉄分、骨や歯を丈夫にするビタミンKが他の部位よりも豊富です。
⚪︎鶏もも肉の皮を取り除くことでカロリーを約半分に抑えることができます。その他、美肌効果、糖質、脂質の代謝も上がるのでダイエット効果も期待できます
注目される成分としてメチオニンが挙げられ、肝臓の毒素排出など肝機能を高める効果や、アレルギーの元となるヒスタミンを抑える効果も分かっています
