仕事終わりに夕ご飯作るのってしんどいですよね、そんな時にお勧めな楽して旨いレシピがあります！油で揚げたりせず材料と調味料を混ぜ合わせ炒めたら完成なんです。
黄金比、酢鶏（酢豚）の合わせ調味料は間違いなく美味しく、後は材料に絡めればプロの味が家庭で楽しめます
面倒な工程を取り除き楽して出来るレシピとなっています、是非チャレンジしてみてください
酢鶏 材料
【材料 2人分】
・冷凍唐揚げ 6個
・ピーマン 1個
・パプリカ 1/2個
・玉ねぎ 1/2個
【調味料】
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ2
・水 大さじ1
・酒 小さじ1
・砂糖 大さじ1
【最後に】
・ごま油 ひと回し
酢鶏 レシピ
①ボールに冷凍唐揚げを入れラップをしレンジ600W 4分加熱します
②ピーマン、パプリカ、玉ねぎをそれぞれ乱切りにします
③調味料を全て合わせよく混ぜておきます
④フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、野菜を全て入れます
⑤野菜を入れ中火で2分程炒めたら、レンチンした唐揚げを入れます
⑥唐揚げを入れ混ぜ合わせたら、合わせておいた調味料を回しかけます
⑦調味料が材料に絡んだら、最後にごま油をかけ完成です
⚪︎冷凍唐揚げを油で揚げずレンジで加熱することでヘルシーに仕上がります
⚪︎ピーマン、パプリカ、玉ねぎは炒めが少し足りないかな、ぐらいが色と食感が丁度よく仕上がります
⚪︎ピーマンのヘタを親指で押し込んであげると綺麗に取り除けます
⚪︎調味料は醤油ベースにすることで香ばしさがUPします
栄養の豆知識
⚪︎ピーマンはパプリカやしし唐と同類のナス科で日本ではハウス栽培もしており通年流通しています。美味しいピーマンの見分け方は、ヘタが変色していなく鮮やかな緑色で、ハリとつやがあり肉厚なものが良いです
⚪︎ピーマンにはビタミンCが含まれており活性酸素を抑制する抗酸化作用で、動脈硬化や皮膚のシミ、シワ、炎症を鎮める効果が期待できます。また粘膜を健康に保ち風邪の予防にも役立ちます
⚪︎ピーマンに含まれるB-カロテンやビタミンEは油と一緒にとると吸収率がUPします。オリーブオイル、ごま油、脂質を含む肉類などの組み合わせがおすすめです。また、食物繊維も含まれている為、善玉菌を増やし腸内環境を整える効果も期待できます
⚪︎ピーマンの中身、ワタや種も食べられます、ワタにはカプサイシンが含まれておりコレステロールの上昇を抑制したり、血行を良くする作用があります。種にはカリウムが含まれており、高血圧や血圧を下げる効果、むくみ対策にも役立ちます
⚪︎ピーマンの保存方法は基本冷蔵保存で構いませんが、湿気を嫌うので洗ったらしっかり水気を取り新聞紙やキッチンペーパーで包んであげると、鮮度が落ちにくく長く保存できます
