【オーブン】さつま芋と鶏もも肉の醤油バター焼き！簡単ほったらかしで楽ちん
料理が楽に出来てほったらかし、材料を混ぜたら後はオーブンまかせのレシピです！意外とレンジのオーブン機能って使わないこと多くないですか？
やってみると意外に便利で簡単に言うと、機械がご飯を作ってくれるイメージです。難しい細かな設定などはありません、温度と時間を決めたら焼くだけです
後は勝手に機械がやってくれます。自分でもなんで今まで使っていなかったんだろうと後悔してます
簡単なので家にあるオーブンレンジを是非ご活用ください
さつま芋と鶏もも肉の醤油バター焼き 材料
【材料 2人分】
・鶏もも肉 1枚
・さつま芋 1本（250g程度）
【調味料】
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・ハチミツ 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・バター 2個（20g程度）
【添え野菜】
・ベビーリーフ 1パック
さつま芋と鶏ももの肉の醤油バター焼き レシピ
①さつま芋をスライスし水に5分程度つけておきます
②さつま芋をザルにあけ水分を切っておきます
③ボールにさつま芋、ぶつ切りにした鶏もも肉、調味料を全て入れよく混ぜ合わせます
④プレートに混ぜ合わせた材料を均一に敷いていきます
⑤オーブン270℃で余熱します
⑥余熱が終わったらプレートをオーブンに入れ10分加熱します
⑦加熱が終わったら材料と肉汁をよく絡ませます
⑨肉汁と絡ませた鶏もも肉とさつま芋を器にもり、ベビーリーフを添えたら完成です
⚪︎材料と調味料を混ぜ合わせる時、鶏もも肉によく吸わせることでお肉が柔らかくジューシーに仕上がります
⚪︎プレートに材料を均一に敷くことでムラなくキレイに焼けます
⚪︎機械によって多少の焼き具合が変わる場合があります、火の通りが足りない場合は様子を見ながら焼き時間をプラスしてください
栄養の豆知識
⚪︎さつま芋もは食物繊維が豊富に含まれ腸を刺激し、余分な糖質や脂質を排出しお通じを良くする効果が期待できます。腸内環境が良くなると体調が整い免疫機能が向上し健康維持につながります
⚪︎高血圧予防になるカリウムがさつま芋には含まれています、塩分の摂りすぎは高血圧につながります。気になる方は意識したい食材と言えます
⚪︎さつま芋にはミネラル成分である銅が含まれておりヘモグロビンの合成を促す働きがあります。銅が足りていないとヘモグロビンが生成されず貧血の原因となります。また、免疫を向上させる働きがあるため生活をする上で健康維持に欠かせないミネラルです
⚪︎強い抗酸化作用があるビタミンEはさつま芋にも含まれています。抗酸化は体の劣化を抑制し動脈硬化などの予防が期待できます。また、ビタミンCも含まれているため病気に対する抵抗力などを高める働きがあります
料理人が愛用する便利な7つの道具
この料理で実際に使っている道具を紹介します。どれも長く使える、料理が楽しくなる相棒です。
旬 包丁（DM3701）
トマトも薬味も、すっと気持ちよく切れます。切れ味が落ちると料理のストレスになるので、いい一本は長く効きます。
エピキュリアン まな板
軽くて衛生的、食洗機もOK。包丁とセットで毎日使っています。
Ballarini フライパン 26cm
薄切り肉をサッと焼くのに。こびりつきにくく、焼き物・炒め物の基本の一枚です。
ヤマロク鶴醤
深いコクが料理の決め手。家にある醤油を変えるだけで、作るもの全部のレベルが上がります。
OROSSO おろし器
にんにく・生姜をふわっとおろせます。薬味の香りが段違いに立ちます。
タニタ スケール（KW2G03）
0.1g単位で計れるコンパクトなはかり。味を毎回同じに決められます。
計量スプーン
大さじ・小さじをサッと計れて、タレの配合を外しません。
このほかにも、料理がもっと楽しくなる愛用のキッチングッズをまとめています。
