ザクザク【オニオンリング】の作り方/味変オススメソースレシピもご紹介！
炭酸水を使用して簡単サックサクに揚げることができます！
失敗することもなくなり一石二鳥、新玉ねぎを使えばさらに美味しさがUPします！
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材料（オニオンリング）
【材料 2〜3人分】
・新玉ねぎ 1個（250〜300g）
※玉ねぎでもOK
・片栗粉 大さじ1
・小麦粉 50g
・片栗粉 50g
・にんにく 1個
・炭酸 100cc
計量/早見表
【大さじ・小さじ・カップ】分量・グラム
レシピ（オニオンリング）
①玉ねぎの皮を剥き1㎝〜2㎝程度に輪切りにします
②玉ねぎを一枚一枚ほぐしていきます
③玉ねぎに片栗粉をまぶし全体に絡めます
④ボールに小麦粉、片栗粉を入れ、にんにくをすりおろします
⑤炭酸を入れ混ぜ合わせます。ある程度ダマが残っていても大丈夫です
⑥フライパンに玉ねぎが半分浸かるくらいの油を入れます
⑦油が温まったら玉ねぎに衣を付け揚げていきます
⑧軽く色付いたらひっくり返し、両面程よく色付いたら取り出します
⑨お皿に盛り付け、塩、黒こしょうをかけたら完成です
※味変でソースもお試しください
⚪︎最初に片栗粉をまぶすことで衣がしっかりとまとわりつき、剥がれにくくなります
⚪︎衣に炭酸水を使用することで簡単にサクサクに仕上がり、冷めてもカリッとキープできます
ソースの作り方
【材料 2〜3人分】
・ヨーグルト 100g（プレーン）
・砂糖 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・にんにく 1片（小さい物）
・黒こしょう 少々
レシピ（ソース）
①ザルにキッチンペーパーを引き、ヨーグルトを入れ小皿をのせます
②15分程置き水分を切っていきます
③水分を切ったヨーグルトに砂糖、塩、すりおろしたニンニク、黒こしょうを入れます
④よく混ぜ合わせたら完成です
⚪︎ヨーグルトの水分を切ることで濃厚な味に仕上がります
⚪︎ヨーグルトからでた水分（ホエイ）は捨てずに使用できます
筋肉の修復や成長をサポートするタンパク質に加え
カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも含んでおり、骨の健康や体の機能をサポートします
■使い方
ジュースに混ぜて飲んでもよし、袋にお肉と一緒に入れ漬け込めば柔らかジューシーに仕上げることが出来ます
料理人が愛用する便利な7つの道具
旬 ClassicWhite ユーティリティ 150mm（DM3701）
切れ味も、扱いやすさも◎
✅ ペティより大きく、牛刀より軽い
✅ 明るい木目が、毎日の台所に映える
✅ 「奥さんに、ええもん使わせたい」
旬 ClassicWhite。夫婦どっちが使っても、勝ち。
エピキュリアン M ナチュラル
やっと、いいまな板に出会えた。
✅ 食洗機にポンと入る軽さ
✅ ナチュラル色が、毎日の台所に馴染む
✅ 「毎日の片付け、ちょっと楽」
エピキュリアン M。これ１枚あれば、もう困らん。
バッラリーニ トリノ 26cm
これ1枚で、台所が回る。
✅ 煮物・炒め物・焼き物、24cm深型ですべて対応
✅ 深さがあるから煮汁が飛び散らん
✅ 重宝する万能フライパン
バッラリーニ トリノ 26cm。1枚で全部やりたい人へ。
ヤマロク鶴醤
深いコクが料理の決め手。
家にある醤油を変えるだけで、作るもの全部のレベルが上がります。
OROSSO おろし器
にんにくチューブ、卒業しました。
✅ 刃の切れ味で、水分含んだみずみずしい仕上がり
✅ 生姜もにんにくも、均一にきめ細かく
✅ 洗いやすくて、毎日使いたくなる
OROSSO。風味が違うって、こういうこと。
タニタ KW2G03 デジタルクッキングスケール
0.1g単位で計れる、料理人の相棒。
✅ コンパクトで場所取らん
✅ 0.1g単位の精密計量
✅ プロが現場でも使う信頼の一台
タニタ KW2G03。レシピの再現性が一気に上がります。
久野産業 四角い計量スプーン2本
四角いから、こぼれない。
✅ 角まですり切りでピタッと計量
✅ ステンレスで丈夫・サビにくい
✅ 持ち手が長くて扱いやすい
地味やけど、これが毎日効きます。
